Singlereise nach Australien

Australien - verführerische Spezialitäten

Victoria / Australien bietet eine endlose Vielfalt an Geschmackswelten und eine beeindruckende Auswahl an Cafés, Bistros, Bars und Restaurants. Hier tischen einige der innovativsten Küchenchefs von Australien die köstlichsten Menüs auf, beeinflusst von den kulinarischen Traditionen der Einwanderer. Die Speisen werden aus frischen Zutaten der Region komponiert, und auch die begleitenden Top-Weine stammen aus Victoria in Australien. Der Bundesstaat besitzt 22 verschiedene Weinregionen, auf mehr als 400 Weingütern können Besucher die edlen Tropfen direkt an der „Cellar door“ verkosten und Spezialitäten der lokalen Küche in angeschlossenen Restaurants genießen. Auch Bierfreunde kommen in Australien auf den Geschmack, in kleinen Hausbrauereien auf dem Land ebenso wie in Melbourne, wo sich Australiens größte Brauerei befindet. Jede Region hat ihre eigenen Spezialitäten. Victorias ältestes Weinanbaugebiet, Yarra Valley, ist bekannt für köstliche Weine, leckeren Honig und hausgemachte Kofitüren. Die Mornington Penisula lockt mit Boutique-Weingütern und gemütlichen Speiselokalen. Fast 70 Prozent aller australischen Käseprodukte liefern die Gippsland Region und das Hinterland der Great Ocean Road. Besonders kreative und exzentrische Gaumenfreuden beschert Melbourne. Hier kann man den Nachmittagstee im stilvollen Ambiente des Windsor Hotels aus dem 19. Jahrhundert zelebrieren, Kaffee und Kuchen in einem Straßencafé genießen oder im schicken Trendlokal bei einer Flasche Chardonnay durch den Tag träumen. Italienische Pasta in der Lygon-Street, spanische Tapas in der Johnston Street und griechisches Souvlaki in der Londsdale Street – ein Restaurantbesuch in Melbourne ist eine kulinarische Reise um die Welt. Sterneverdächtige Genüsse erwarten Feinschmecker im Kultrestaurant „Vue de monde“ oder im „Fifteen“, der Dependance des englischen TV-Kochs Jamie Oliver. Ein Paradies für Freizeitköche ist der 1878 eröffnete Queen Victoria Market – wer an der „Foodies Tour“ teilnimmt, darf an einigen der über 1.000 Stände die Köstlichkeiten probieren.

TiPP: Melbournes Spezialität ist ein Dinner besonderer Art – The Colonial Tram Car Restaurant – Dinieren in der Straßenbahn.